新乳业持续加码的低温鲜奶：区域乳企的突破口巨头布局分羹

低温鲜奶是区域乳企争夺液态奶市场的突破口，部分乳企持续加码。

日前，南方记者注意到，新希望乳业披露了收购宁夏夏津乳业后的相关整合进展，公司董事，总裁朱川披露，公司与夏津乳业基本零磨合，业绩增长高于预期同时，朱川还公布了新乳业夏津战略目标，力争在五年内帮助夏津乳业实现销售收入翻番，低温产品翻三倍，奶牛存栏翻三倍

公开资料显示，夏津乳业此前是宁夏环美乳业的主要业务载体，由后者100%控股公司在宁夏当地市场占有率达到50%2020年，环美乳业被新乳业全资收购新乳业2021年半年报显示，环美乳业上半年贡献营收8.87亿元，净利润5841万元，分别占新乳业上半年净收入的20.55%和39.97%

南方记者注意到，夏津乳业主要经营常温奶，但在新乳业接手后，公司也在低温奶业务上做出了努力据朱川介绍，新乳业已完成夏津乳业低温管道改造，公司低温产品已开始盈利在战略增长目标中，发展低温鲜奶业务也是夏津乳业布局的关键部分

业内认为新乳业对夏津乳业寄予厚望，这不仅是宁夏优质奶源的布局，也是增加低温鲜奶市场的重要举措之一公司通过夏津乳业夯实低温鲜奶基础，从而辐射宁夏，甘肃，Xi三大区域市场，寻找新的增长点

南方记者注意到，最近几年来，低温鲜奶已成为新乳业等区域性乳企的重点组成部分。以低温奶产品为主，对奶源要求很高。而澳亚投资管理的牧场的奶质好，运营效率高，二者合作有助于新乳业管控生产成本，更好地保障上游奶源品质和稳定性。

根据消息显示，国内液态奶市场，尤其是常温奶市场，由伊利和蒙牛主导统计数据显示，这两家公司去年占据了中国液态奶市场近三分之二的份额在常温奶格局固定，消费升级的背景下，低温鲜牛奶成为乳品企业竞争的主要赛道根据凯度消费者的最新调查数据，2020年低温鲜奶的品类渗透率提升了7个百分点，这意味着有更多的消费者在购买低温鲜奶

南方记者注意到，低温鲜奶具有短期保证，单价高的特点，因此成为区域乳企市场的突破口，从而与伊利，蒙牛形成差异化竞争从上市公司披露的市场数据来看，低温鲜奶的市场规模正在快速增长

低温奶龙头光明乳业半年报显示，在优鲜牧场等生鲜乳产品增长的带动下，公司上半年包括低温奶在内的营收为142.64亿元，同比增长17.36%新乳业液态奶上半年为公司贡献营收39.75亿元，较去年增长67.79%，广州本土乳企唐嫣乳业的液态奶同比增长47.51%至3.56亿元

当然，正在放大的低温鲜奶蛋糕，吸引了伊利和蒙牛的个人命运今年上半年，以每日鲜言进军低温鲜奶的蒙牛，低温鲜奶收入同比增长120%以上，市场份额提升至13.1%同期，以金典为代表的伊利低温鲜奶业务市场份额也增长了5.7个百分点

两大巨头低温鲜奶销售数据的提升，不仅反映出这一市场正在被放大，也意味着在巨头品牌，奶源，渠道的影响下，常年被区域乳企盘踞的低温鲜奶市场格局正在被打破。。

据业内人士透露，一些区域性乳制品企业已经培育出成熟的市场

针对区域乳企在低温鲜奶市场的竞争，新乳业董事长奚刚表示，区域品牌目前有三大痛点:资源集中，流量分割，市场被挤出，面临行业内卷化，用户平躺，供应链隔离三大现实，但他也乐观预测，伴随着消费升级，民族崛起，民族产品自强的趋势，区域品牌发展有很大的空间和希望。

南方记者还了解到，除了与两大巨头牵手外，区域性乳企仍在差异化竞争中发力其中，区域性乳企集中布局新奶源和工厂除了上述夏津乳业的新乳业布局和转型，光明乳业还将瞄准宁夏的牧场，打造第一个湾头牧场，南京威港乳业和广州丰兴乳业在各自的核心市场建立了新的牧场和工厂

与此同时，区域乳企做出符合消费趋势的差异化产品，其中之一就是遵循新鲜度比如新乳业的高端鲜牛奶产品采用清晨生产，当天销售，晚上回收销毁的模式，突出了新鲜度的概念，再比如广受欢迎的乳制品行业，牧场被安排在距离市区60公里的地方，其鲜奶号称12小时内到达消费者餐桌，光明乳业希望通过数字化等手段建立生鲜乳产品的差异化

南方记者将持续关注未来低温鲜奶市场会出现怎样的竞争格局。

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